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简叙了历史名药酒五茄皮酒在各历史时期的组方,制备方法,功效和渊源及风味特征,在此基础上提出了只有应用现代先进科学方法加以研究,传承发展,开拓创新,才能使五加皮酒长盛不衰。
五加皮酒各时期组方、制法、功效和历史渊源
【摘 要】
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简叙了历史名药酒五茄皮酒在各历史时期的组方,制备方法,功效和渊源及风味特征,在此基础上提出了只有应用现代先进科学方法加以研究,传承发展,开拓创新,才能使五加皮酒长盛不
【机 构】
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嘉兴酿造总公司
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2008年18期
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