VCR Galloway

　　与咖啡的约会
　　新马人有一种说不尽的“咖啡情”，一天一杯咖啡是不少人的日常作息，Me Time又怎么可以少得了它呢？吉隆坡茨厂街附近的JaIanGalloway有一排建于1927年的老房子，其中有一间经过装修的全黑双层楼，与旧建筑形成强烈对比，在远处就可以看到。随着门口飘出幸福的咖啡香，就可猜到这里是一间有好喝咖啡的Cafe。
　　VCR刚开业的时候，“打卡”和“网红店”还未当道，近几年，因为口耳相传的好口碑，才变成了网上的人气Cafe。店内每个角落各有特色，但是有的人可能会更喜欢靠近Bar台的位子，因为健谈的咖啡师，总会开启“咖啡小讲堂”，带领顾客进入未知的精品咖啡世界。听着咖啡师介绍精品咖啡豆的风味和香气、单一（手冲）和拼配（意式）咖啡豆的区别等，一个人的咖啡Time蓦地有了知识含量。生活中不妨抽出一点时间启发自己，幸福也来自这种成就感。
　　工作生活持之以恒
　　在VCR用餐时，和加入VCR已有3年的店长吴佩恩（Jolene）闲聊了一阵，发现这里是周休二日制度，对餐饮业来说相当少见。Jolene表示老板给予他们的自由度很高，而且希望每一位员工都可以“Work Life balance”。她会利用休息的日子，静下来过个人时间。她最喜欢早上8至9点的阳光，会因为很好的光线而想拿起喜欢的书本翻阅。

　　一个人要吃什么
　　VCR的餐点以“墨尔本Style”西餐为主.餐单里有许多之前未吃过的澳大利亚风味，一个人来可以不用顾虑别人能不能接受新口味，想点就点。

　　Potato Waffle
　　马铃薯做成的华夫饼，配上煨蘑菇（Mushroom Fricasse），一刀切下，蛋汁流到饼上、伴着蘑菇入口，有满足的饱腹感。

　　Turkish Style Eggs
　　鷹嘴豆、Chipolata香肠、开心果混合浓郁的番茄酱烹调，再铺上63°熟的鸡蛋，搭配亚麻籽土司一块吃.感觉很健康。

　　手冲咖啡
　　不同豆子产生不一样的风味，如果你还不能找到适合自己的手冲咖啡，可以和咖啡师聊聊，他们或许能帮你找到最喜欢的味道。
　　VCR Galloway
　　2，Jalan Galloway，Bukit Bintang，50150 Kuala Lumpur，Malaysia
　　+60 3 2110 2330
　　8：30am-11pm（仅9am-9pm提供食物）
　　Vcr.my

　　一个人要吃什么
　　这里主打咖啡和西式糕点，还有不少融合西式与亚洲美食的招牌餐点，比如蔓越莓鸡排、花生酱炒蛋等。

　　Sexy Ching
　　小辣椒只是泡在水中，不至于非常辣口，和柚子及有气饮料混合，味道新鲜。

　　Blue Choc 　　可可饮料有时让人觉得太腻，加点蓝莓和榛果，调和单一的可可味，有酸甜的回甘。

　　可颂
　　每天现做的可颂，外皮很酥脆，每一口咬下都有咔滋咔滋的声音。即便慢慢吃都还是那么爽脆。

Flakes

　　年轻人也要个人时间
　　坐落在雪兰莪州八打灵再也The Hub SS2的Flakes有上下两层，楼下是厨房、吧台和少数座位：爬上楼梯就是另一个比较宽敞的用餐空间。特别喜欢二楼的设计，一边是玻璃窗，喜欢温暖的人可以坐在靠窗的位子做日光浴：另一边面向门口、楼梯旁的一堵墙，被“蓄意”凿开了一个大洞，乍看酷似云形的窟窿，颇有艺术感，非常惹眼。墙内镶了一块玻璃，变成既能分隔区域，又能透视到上下层的造型窗户，比原本封得严实的墙壁鲜活得多。这两处位置的桌位都是适合独处的舒适空间。
　　Flakes的室内摆设很简单，除了桌椅、灯饰和盆栽，没有多余物件，因此空间感很强，不小心说话大声点，便会有“回音”的效果。这让许多人不自觉产生保持安静的心理，尽可能不打扰旁桌。在温和的气氛下，坐在靠窗的位置，吃着甜品、喝着饮料，身旁不乏孤身前来的年轻朋友，才知道原来90后、00后也会享受个人时光。他们时而拿起自带的书本翻看，时而进入自己的世界发发呆，没想到“应该”活泼好动的年轻人，也有如此文静的一面。事实上享受个人时光，本就不分年龄。
　　珍惜和自己度过的分秒
　　陈正毅和王绍郡是Flakes的合伙店主，两人从高中就认识。在店里，厨房和菜色全靠陈正毅掌舵：室内设计和门面则由王绍郡构想。他们因为忙于事业，能闲下来的日子寥寥无几，现在反倒比之前还珍惜个人时间。两人异口同声表示，如今一有空就会先陪家人，如果还有时间可以享受Me Time的话，陈正毅会玩音乐，王绍郡则喜欢去按摩放松。
　　Flakes
　　B-G-06，The Hub SS2，19 Sentral，Jalan Harapan。Seksven 19，46300 Petaling Jaya，Selangor，Malaysia
　　+60 12 558 8490
　　10am-7pm（星期一厨房休息，仅提供咖啡和面包）
　　@flakes.my
　　@flakes.my
　　三月杜鵑
　　40，Jalan Awan Hijau，Taman Overseas Union，58200 Kuala Lumpur，Malaysia
　　+60 3 7972 7330
　　12pm-10pm（星期二休息）
　　@marchazaleakitchen

三月杜鹃

　　在室内花园看看书
　　如果要用一件事填满个人时间，我想许多人都会以阅读来充实自己。吉隆坡华联花园的三月杜鹃（March Azalea Kitchen），就营造了一个舒适的环境，让人可以沉浸在书海里。去年10月刚完成整修，餐厅里不只注重灯光的调节、开拓了楼上的空间，更在楼下新增“室内花园”。虽然是相同的一间店，但风格跟之前截然不同，可以说比以前还要恬逸舒服。在那里度过个人的独处时光，感觉看书都特别入神，也特别容易走心。
　　舒服的环境和氛围让人卸下防备，做想做的事情就会变得自由自在，三月杜鹃的室内花园正有这种感觉。室内花园的范围小而巧，分隔出来的位子容得下一人，座位之间有绿色植物。屋顶上设置了透明板，光线很充足，要看书、写作都可以。座位上还有插座，能为笔电和手机充电。据说，这个小小的空间能有如此好的防热、防晒功能，是因为周围装了6台抽风机，屋顶也有隔热海绵。为了让顾客有更好的歇息环境，老板Sam可是“想破头”才想出这一最佳设计。果然，营造出的效果相当好。
　　除了特意打造的室内花园外，“新”的三月杜鹃也长期举办“旧书换咖啡”活动。据Sam透露，会有这个想法是因为一次有趣的际遇。“以前餐厅的书架上有一本关于客家人历史的书籍，被一位70多岁的老先生看中，他为了那本书来了两三次，最终我把书本送给了他。”一本书的寿命很长，如果你也有不再看的书，不如送来三月杜鹃，借此转让给另一个人，也算在不同时空交个朋友，共享阅读此书的心情。
　　看书长智慧，摄影看人生
　　“一百本书一百种智慧。”Sam认为看书可以让生活有质感，心灵的财富这句话虽然老套，但开卷确实有益，所以在闲暇时看书的他是最大的乐趣。因为热爱摄影，他也喜欢到不同的地方、国家，拍摄当地的人文写照。在三月杜鹃刚装修及增设的二楼墙上，挂了一些他的作品，像是一个小型的摄影画廊，让前来用餐的顾客可以透过照片，看见外面的世界。 　　一个人要吃什么
　　三月杜鹃的顾客有好几种，有些是来看书的，有些是来工作的，有些是来的聚餐的。为了满足不同诉求，老板准备了各种大众化的食物。

　　香蒜土司
　　不想吃份量太大的主食，“轻”一点的香蒜土司就刚刚好。两片烤制酥脆的土司配上沙拉，一人份就能解馋饱肚。

　　蜜糖柚子醋饮料
　　酸酸甜甜的蜜糖柚子，搭配时下流行的醋饮料，口感清爽，喝了很醒神。

Wild Sheep Home

　　一杯芭菲唤醒慢灵魂
　　Wild Sheep Home是“寻羊冒险记”（Wild Sheep Chase）的二馆，作为“寻羊的家”，它就像是“寻羊”的基地，楼上是咖啡专业培训工作室，楼下的厨房则生产咖啡豆和雪糕，近期还加入了面包工坊。看似一个饮食生产部门，实则还有作休闲用的共享空间。虽说空间为“共享”，这里却格外适合独处。
　　一进门的“六六”共享大桌，就是一个不错的座位，六尺乘六尺的正方形桌子，每一边可以坐两个人，位子之间不算靠近，有自己的空间之余，还可以和隔壁的人进行交流，不会尴尬和不自在，感觉舒服。另外也可以坐在透亮的有盖庭院里，感受阳光、欣赏雨景。边上放的沙滩椅依偎在树旁，坐上去，舒服得昏昏欲睡。
　　这里虽然没有正规主食，但拥有面包、咖啡和芭菲就已足矣。自制的咖啡豆冲泡出“寻羊”专属风味的咖啡，一边喝一边工作或是跟朋友谈事，思路也更清晰。如果嫌咖啡的味道太平淡，可以來一杯寻羊自制芭菲，由果冻、巧克力碎片、玉米片、雪糕等一层一层堆叠的“法式圣代”看起来赏心悦目，让人只想慢悠悠地品尝。生活中理应拥有独享芭菲的时间，借由跟自己的相处，在随波逐流的生活状态里，找回遗失的慢灵魂。
　　沉淀心情，面对自己
　　许书简是马来西亚少儿文学作家许友彬的女儿，同时也是寻羊的创办人之一。2016年出版了第一本书《这世界才开始》、热爱文字的她，一个人的时候不忘写作，因为写作使她快乐并感到满足。她还喜欢到一家常去的咖啡馆，坐在单人座位上点一客喜欢的鸡肉派，一口口吃着喜欢的餐点，沉淀心情，隔天再继续好好面对自己和他人。
　　Wild Sheep Home
　　605，Jalan 17/12，Seksyen 17，46400 PetalingJava，Selangor，Malaysia
　　+60 3 7497 1184
　　11am-7pm（星期一和二）
　　1pm-10pm（星期五、六和日）
　　www.wildsheepgroup.com
　　1宽阔的格局，让室内一览无遗。 2寻羊的咖啡豆自给自足，很有风味。
　　一个人要吃什么
　　Wild Sheep Home注重食物研发，虽然市场上也有很多基本食材的供应商，但是老板从来不会选购批发产品，力求忠于原味。

　　Parfait
　　有雪糕和冰糕（Sorbet）两种选择，口味虽然有些不同，但是外形同样梦幻。

　　Whatthe Mary
　　清凉的西瓜汁带着浓郁的迷迭香气息，口味特别。

　　Earl Grey Milk Tea
　　伯爵奶茶，就像是英式红茶和台式奶茶的结合，高贵而接地气。

The Ink Library Cafe

　　No.2.Ruang Niaga Eco Grandeur，Persiaran Mokhtar Dahari，42300 Bandar Puncak Alam，Selangor，Malaysia
　　+6016 621 8171
　　10am-10pm（星期三休息）
　　@inklibrarycafe
　　独自欣赏风景也是幸福
　　享受私人时间最怕被打扰，还是去一个离市中心较远，比较不容易让人找到的地方。靠近巴生的Eco Grandeur将Eco Gallery发展成文化区域，业者邀请了有特色的餐饮业者进驻，营造文化气息，当中一家图书咖啡馆The Ink Library Cafe是经常有文青躲在那里偷闲的领地。咖啡馆附近因新开发，没有高楼大厦、车子与人烟都稀少，宁静得连空气闻起来都不一样，不枉费从城市千里迢迢寻觅到这里。 　　The Ink Library Cafe室内分成两个区域，前门进入是用餐区、Bar台和一个属于文创的角落，售卖一些本地作家的书，偶尔也会有文具和手工艺品：再往前走就会看到一整面的“书墙”，架子上摆放着有关生活、人文、设计等主题的书和杂志，可以自由取阅，或是直接买下来。书墙的另一边都是桌位，这个空间三面都是玻璃墙，坐在任何一个位置都可以望到外面辽阔的风景。偏爱门前的那条马路，从室内看出去，车辆左右来回穿梭。它离咖啡馆不远，恰到好处的距离，让人觉得自己正在观赏一出没有终点的写实剧场，顿时文思泉涌起来。也难怪老板的本地作家朋友会特地来此写作。

　　来这里享受Me Time，千万不要太早离开，傍晚7点这里还有精彩的“夕阳shOw”。要是碰上雨过天晴，不仅可以看到夕阳，还有可能看到“火烧云”。有句话说，两个人看风景是甜蜜，一群人看风景是分享，只有一个人看风景才是欣赏。独自珍藏眼前画面是幸福的事情，没有旁人扰乱视线，静静记下每一个属于自己独处的瞬间。
　　没时间看书也可以“听书”
　　选择开设图书咖啡館的老板Richard对书情有独钟。据他所说，爱书的人总有想拥有书的欲望，即便他现在没有时间看书，在床头摆几本书，也是必要的。生活再怎么忙碌，他也把握了属于自己的时间，在每天上下班的车程中，利用“听书”弥补鲜少阅读的缺憾。来来回回的路上，也让他听完了不少故事。

　　一个人要吃什么
　　这里除了有壮观的书墙、辽阔的风景之外，食物也是可以陪伴一个人度过美好时光的小伙伴。招牌汉堡、蛋糕、咖啡各来一份，从午餐到下午茶，幸福满溢。

　　Salted Caramel
　　带咸味的蛋糕，重点全在现淋的salted caramel上。

　　Signature Ink Beef Burger
　　人气牛肉汉堡，面包用牛油煎得很香，牛肉熟度恰好，不会弹口，好入口。

　　咖啡
　　东西方咖啡文化合并，鲜奶和炼奶各自发挥所长，咖啡又顺又滑。