论文部分内容阅读
在细菌乳糖酶的菌株筛选过程中发现,OHA与LHA的比值范围在1.3～32.2之间,表明OHA与LHA差异很大,无相关性.对环状芽孢杆菌的乳糖酶研究发现,Na+ 和K+能不同程度地促进OHA和LHA;Mg2+能增强OHA,对LHA却表现出抑制作用.酶作用于ONPG和乳糖的最适pH和温度也存在差异.一定反应体系中,OHA/LHA的值随反应条件的变化而不同,因此用OHA来评价LHA会对酶的实际应用带来很大影响.