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目的探讨水解匀浆膳在临床管喂饮食中的应用价值.方法用α-耐高温淀粉酶制作匀浆,将其成分与普通匀浆对比.结果普通匀浆黏稠度是水解匀浆的1.4倍,而单位体积营养素含量水解匀浆比普通匀浆高.结论水解匀浆提高了管饲饮食临床应用的成功率.
水解匀浆膳的临床应用
【摘 要】
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目的探讨水解匀浆膳在临床管喂饮食中的应用价值.方法用α-耐高温淀粉酶制作匀浆,将其成分与普通匀浆对比.结果普通匀浆黏稠度是水解匀浆的1.4倍,而单位体积营养素含量水解匀
【机 构】
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福建医科大学附属第一医院营养科350005
【出 处】
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福建医药杂志
【发表日期】
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2004年6期
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