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粪肠球菌（Enterococcus faecalis）属于链球菌科（Streptococcaceae）肠球菌属（Enterococcus），为兼性厌氧的革兰阳性球菌，可分解葡萄糖，主要产物为乳酸。试验从健康奶牛瘤胃中分离出1株粪肠球菌，为以后进一步研究其在瘤胃发酵中的作用、构建基因工程菌、研制微生态制剂奠定基础。