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马铃薯渣是膳食纤维良好的提取原料,提取膳食纤维是马铃薯渣资源化利用的有效途径.马铃薯渣提取膳食纤维的方法主要有物理方法、化学方法和生物技术方法.本文综述了马铃薯渣提取膳食纤维主要途径、相关技术及国内外研究现状,分析了相关发明专利技术,为开展相关研究提供参考借鉴.
基于发明专利的马铃薯渣膳食纤维制备技术研究
【摘 要】
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马铃薯渣是膳食纤维良好的提取原料,提取膳食纤维是马铃薯渣资源化利用的有效途径.马铃薯渣提取膳食纤维的方法主要有物理方法、化学方法和生物技术方法.本文综述了马铃薯渣
【机 构】
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定西师范高等专科学校生化系
【出 处】
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甘肃高师学报
【发表日期】
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2015年5期
【基金项目】
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2013年度定西师范高等专科学校重点项目（1310）
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