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目的研究微波辅助合成款冬花硒多糖的工艺条件及其抗氧化活性.方法以款冬花多糖为原料,在微波辅助的条件下,合成了款冬花硒多糖,通过响应面法优化了合成工艺条件,并初步探讨了其抗氧化活性.结果在硒化试剂质量比[m(Na2SeO3):m(款冬花多糖)]=1.1,反应温度55益,AlCl3体积分数3.51%,微波功率410W,反应时间40min的条件下,得到的款冬花硒多糖中硒的含量为3.74mg/g.结论与传统的合成方法比较,微波辅助合成款冬花硒多糖的反应时间大幅缩短,酸污染小,微波对多糖结构没有明显影响,且款冬花硒