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2016年4月22日．国务院印发《盐业体制改革方案》，部署了此轮的盐业体制改革。我省也于2016年12月28日出台了《浙江省盐业体制改革方案》，2017年1月1日起正式迈入盐业体制改革的过渡期。虽然国务院《盐业体制改革方案》明确指出“以确保食盐质量安全和供应安全为核心，在坚持食盐专营制度基础上推进供给侧结构性改革”。