【摘 要】
：
以新鲜无壳牡蛎为原料,采用酶水解的方法制备牡蛎短肽,经SephadexG 15分离,并用HPLC测定其相对分子质量分布,通过HPLC法定量马尿酸测定各组分的ACE(血管紧张素转化酶)抑制活
【出 处】
：
无锡轻工大学学报(食品与生物技术)
论文部分内容阅读
以新鲜无壳牡蛎为原料,采用酶水解的方法制备牡蛎短肽,经SephadexG 15分离,并用HPLC测定其相对分子质量分布,通过HPLC法定量马尿酸测定各组分的ACE(血管紧张素转化酶)抑制活性。结果表明,牡蛎水解液中相对分子质量较大和较小部分的ACE抑制活性偏低,只有相对分子质量在一定范围内的短肽,对ACE具有较好的抑制作用,质量浓度为0.4mg/mL的牡蛎功能短肽的ACE抑制率为51.4%.
其他文献
<正>郭江在5个月前才正式出任慧聪网的CEO。在他接手之前,慧聪网刚刚经历了一个"过山车"般的财季。尽管2007年没能扭亏,但亏损额比2006年下降了62.5%,同时其线上B2B业务比200
培养学生的音乐想象力,能够激活他们的表现欲望和创造冲动,从而使他们的创新思维能力得到充分发挥。在音乐课堂教学中,教师要通过音乐欣赏、音乐创作活动等不同的教学方法对
作为国家"软实力"建设的重要组成部分,国家形象建设近年来成为国内相关学科的焦点议题。中国电影作为国家形象建构与传播的主要载体,从局部到整体、从印象到理念、从自发到自
烟幕作为一种重要的干扰手段,在对抗各类精确制导武器的过程中发挥了重要作用。本文从烟幕干扰对导引头的影响机理出发,从烟幕透过率、烟幕自身辐射、烟幕有效遮蔽时间和目标
8月份生猪存栏46557万头，比上月增加0．9％，比上年同期增加1．01％；其中能繁母猪4815万头，比上月增加0．6％，比上年同期增加5．13％。
近年来,我国规模化养猪发展迅速,然而行业里很多从业者都反映现在养猪越来越难了,虽然现在我们对猪的疫苗接种越来越多,预防投药越来越多,养殖经验越来越丰富,但是却不能很好
基于67名工科学生的作文语料,我们统计分析其中实词的使用、基本常用动词结构的掌握和虚化动词现象。结果表明,学生写作中能使用的产出性实词非常有限,实词词汇的覆盖面小;学
外源DNA或染色质在非洲爪蟾卵提取物中可以诱导细胞核样结构的重建。重建核除不具有核仁样结构外,在其它形态结构上与真核细胞核十分相似。前人的工作表明在重建核中具有核仁