【摘 要】
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高职食用菌生产技术精品线下开放课程的建设与实践 ——以阜阳职业技术学院为例 摘 要：为建设高职食用菌生产技术精品线下开放课程，该文分析了精品线下开放课程的发展、教学特点和教学条件，阐述了该课程建设的目标，并以阜阳职业技术学院为例，讨论了该课程建设成
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高职食用菌生产技术精品线下开放课程的建设与实践
——以阜阳职业技术学院为例
摘 要：为建设高职食用菌生产技术精品线下开放课程，该文分析了精品线下开放课程的发展、教学特点和教学条件，阐述了该课程建设的目标，并以阜阳职业技术学院为例，讨论了该课程建设成效和存在的问题，提出相应的改进措施。
关键词：食用菌生产技术;精品线下开放课程;建设;实践
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）23-0170-03
Construction and Practice of Quality Open Off-line Course of “Edible Fungus Production Technology”in Higher Vocational Education
——Take Fuyang Vocational and Technical College as an Example
LIU Mingguang et al.
（Fuyang Vocational and Technical College Department of Biochemical Engineering， Fuyang 236031， China）
Abstract： In order to construct the Quality Open Off-line Course of Fungus Production Technology， the development， teaching characteristics and teaching conditions of the Quality Open Off-line Course are analyzed， and the goals of the course construction are put forward to change the traditional classroom teaching mode，achieve a student-centered transformation， enhance the ability of edible fungus skilled talents in higher vocational education. Taking Fuyang Vocational and Technical College as an example， the effectiveness and existing problems of the course construction were discussed， and corresponding improvement measures were proposed.
Key words： Edible fungus production technology; Quality Open Off-line Course; Construction; Practice
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