【摘 要】
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作为一名公共营养师和一个普通的食品消费者,我常常不禁感叹大自然的慷慨和人类的智慧。阳光普照、甘霖灌溉、沃土滋养,大自然无私地为我们提供着源源不断、种类繁多的天然食
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作为一名公共营养师和一个普通的食品消费者,我常常不禁感叹大自然的慷慨和人类的智慧。阳光普照、甘霖灌溉、沃土滋养,大自然无私地为我们提供着源源不断、种类繁多的天然食物。而人们在长期的劳动中不断探索,对天然食物进行加工、运输、保存和烹调,并利用和模仿天然食材,开发出花样翻新的加工食品,使食品逐渐成为一种工业,更是一种文明。
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