初初喜欢布丁，从它的英文发音开始。双唇闭拢，然后微微张启，舌尖轻巧地触一触齿背随即弹开：Ｐｕｄｄｉｎｇ。来不及琢磨，已经完成一个迂回婉转的发音。Ｐｕｄｄｉｎｇ要由那吴苏女子来念，软软细语，未曾品尝分明已觉得齿颊留香，清凉熨帖。
　　布丁布丁，怎能不爱上它楚楚的模样，无论是水果布丁还是奶油布丁，用剔透的玻璃器皿盛出来，质地一律娇娇柔柔的，嫩滑得几乎让人不忍心触碰。如果上面零星地点缀着樱桃或是红豆，那俨然就是一件赏心悦目的艺术品。
　　后来才知道，这小小的可爱布丁，原来是英国的传统食品，随着英国烹饪在世界上知名度的提高，它才被越来越多的人接受。在英国，甚至有人组织起布丁俱乐部，为的是弘扬自己的饮食文化，英格兰坎姆顿的乡间就有一家布丁俱乐部，每周都要推出几种不同风味的布丁来吸引客人。置身于充满节奏的爵士乐中，品尝着可口的布丁，那种感觉想来妙不可言。
　　在中国，很多人认为布丁就是果冻，其实不然。布丁比果冻的范畴更广，它的主要成分是鸡蛋和牛奶，附以各样口味，经过搅拌、蒸熟和冷冻，制成花样百出的布丁。水果布丁、咖啡布丁、奶油布丁，甚至咸布丁，口味比果冻多得多了。
　　而其实，我始终认为没有一种精致可爱的小食品比布丁适合寂寞的单身女子。
　　冗长一整个夏季，没有爱情发生，也没有暧昧，当炎热中所有的虚空几近无法填补时，我迷上自己做的可爱布丁。多么温顺的布丁，可以根据心情来选择不同做法，柠檬酸，草莓甜，咖啡香，享受一季清凉冰爽的水果布丁，快乐来得如此单纯而舒心。
　　窗外知了聒噪，窗内心情郁闷，这样的恼人黄昏，最好静下来炮制一款美丽布丁。取出储备好的奶油、橙皮、柠檬和咖啡汁，混合煮沸，冷却后可以稍微来些任性的创意，比如加点冰冻的香槟，一同放入冰箱。只要虔诚等待一张唱片的时间，它们便凝固成形。喜欢什么味道，我自己决定，木瓜、奶油或是咖啡汁，快乐地注入布丁。质地柔滑冰爽，口味清甜熨帖，有淡淡的咖啡香和甜酒味道，我甚至喜欢它有些暧昧的滑腻，一勺一小口含在嘴里，它滑得调皮，哧溜一声就进了喉咙，突然发现，夏日的焦躁已在不知不觉中被抹去，剩下的布丁香，回味悠长。
　　慵懒的午后，躺在竹椅里想念清凉的布丁，又不太愿意费工夫，就挑那简单的做。把滤出的蛋清和牛奶、砂糖、茶叶一起搅拌成泡沫状，然后蒸熟晾凉，放在冷冻室里冻成块状，用水晶玻璃高脚杯盛出来，撒上冷藏过的红豆糊或者新鲜草莓，同样一款精致好看的柔软布丁闪亮登场。
　　啊呀，我已经醉了，忘记了爱情的感觉，虽然寂寞却有布丁陪伴，我的脸上始终保持微笑。我仍然会哼徐怀钰的老歌《失恋布丁》：哭就哭了/才不怕你看轻/我的自尊/像钻石一样新/泪水当然很伤心/但失恋以后/还是能吃下一客布丁……
　　红唇哪怕再寂寞，也禁不住面前这客布丁的诱惑。