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以小麦叶片为材料，根据Rubisco的溶解度、分子大小和形状、电荷种类等特性采用盐析、凝胶过滤、离子交换层析技术进行该酶的分离、纯化。纯化的Rubisco经聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定呈一条谱带，经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳呈2条谱带，一条带为Rubisco大亚基，分子量55 000左右；另一条为Rubisco小亚基，分子量14 800。