【摘 要】
：
杂粮富含营养成分,既有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪,也有众多矿物质、维生素等,且富含功能性成分,特别是含有较高的抗氧化物质及膳食纤维,使其在营养保健品开发领域具有其他种
【机 构】
：
中国农业大学,中国农科院作物研究所
论文部分内容阅读
杂粮富含营养成分,既有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪,也有众多矿物质、维生素等,且富含功能性成分,特别是含有较高的抗氧化物质及膳食纤维,使其在营养保健品开发领域具有其他种类作物不可比拟的独特前景。我国杂粮种类丰富,随经济持续快速发展和人民生活水平不断提高,杂粮的营养保健功能日益凸显,市场潜力巨大。但是,我国杂粮产业发展相对滞后,面临挑战。我们综述了4种主要谷物杂粮,包括:高粱、小米、大麦和燕麦,在分析其营养价值的基础上,同时对发展现状、存在的问题及对策进行了讨论。
其他文献
介绍了一种微机型大型同步电动机成套保护装置.该装置保护配置完善,性能优良可靠,能满足综合自动化系统的要求.
在FEMA440考虑土一结构相互作用的能力谱法基础上，以客运专线双柱式桥墩为研究对象，选取与我国《铁路工程抗震规范》Ⅱ类场地相符合的80条强震记录，并以此得到具有统计意义的弹
本文通过检索国内外的相关文献探讨子宫颈上皮内瘤变的诊断、治疗及不同治疗后的妊娠结局研究的新进展,主要探讨的问题涉及宫颈上皮内瘤变的新的分子生物学及免疫学进展,包括
包饺子、馄饨的馅里不能有过多菜汁，可如果把水分较多的蔬菜挤汁后再拌馅，既丢失了许多营养物质又因馅里汁少而乏味。怎样能使饺子馅既营养又鲜美呢？可把洗净晾干的菜切碎，倒入锅
对于同步电压取自不同电压等级的自动准同期装置,在主系统参数变更后应对同期装置参数作相应的调整.结合实践对同期装置参数的整定及调整试验方法作详细介绍.
叙述了发电机UL-P失磁保护以及阻抗失磁保护的基本原理,并分析了发电机出现逆功率时失磁保护动作情况.同时结合失磁保护各种跳闸方案,论述UL-P原理失磁保护在发电机出现逆功
中国改革开放以来,中日之间的交流在各个领域一直如火如荼。与此同时,大量的日语词汇也涌入现代汉语。这些日语词汇既有汉字书写的新词,也包含日语的类词缀。到目前为止,学术
随着技术的发展,变电站微机监控与保护技术越来越多地应用于电力系统中,对运行人员的培训工作愈显重要.分析了变电站监控系统的构成,提出了新颖的解决方案,研制开发出了一套
本文在对城市轨道交通信号系统网络安全进行风险分析的基础上,结合信号系统的业务特点及网络架构,按照等保2.0基本要求中的"一个中心,三重防护"的建设理念,提出了城市轨道交