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从制备方法、成孔机理、吸附作用和吸附机理等方面对多孔淀粉与环糊精之间的差异进行了比较,并论述了两者在实际运用中的异同,显示出多孔淀粉良好的应用前景。
淀粉类吸附剂——多孔淀粉与环糊精的比较
【摘 要】
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从制备方法、成孔机理、吸附作用和吸附机理等方面对多孔淀粉与环糊精之间的差异进行了比较,并论述了两者在实际运用中的异同,显示出多孔淀粉良好的应用前景。
【机 构】
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江南大学食品学院; 江南大学食品学院 无锡214036; 无锡214036; 无锡214036;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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