【摘 要】
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国家卫生部不久前公布的《中国居民营养与健康现状》中指出,中国人目前面临着营养缺乏与营养过剩的“双重负担”。由中国营养学会、《大众医学》联合公布的专项调查表明,因营
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国家卫生部不久前公布的《中国居民营养与健康现状》中指出,中国人目前面临着营养缺乏与营养过剩的“双重负担”。由中国营养学会、《大众医学》联合公布的专项调查表明,因营养过剩而导致我国居民营养不良的占87%,其次分别为热量过剩、缺铁、缺钙和膳食纤维不足。
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