令人怀念的家常味道——酱豆

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在物质丰富、餐桌上美味佳肴不断的今天,人们反而兴起了追寻过去传统味道的风潮。我国台湾和福建地区称之为”古早味”.这个词.也可以理解为“怀念的味道”。与今日进入超市就有丰富食材不同.旧时食物来源少,料理做法也比较单纯,为了吃得丰富.人们发挥出无穷的智慧.
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