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期刊论文
“食品工程原理”课程设计教学改革的研究
“食品工程原理”课程设计教学改革的研究
来源 :农产品加工(上) | 被引量 : 0次 | 上传用户:afanti76
【摘 要】
:
"食品工程原理"课程设计是培养学生工程素质和实践能力的重要教学环节之一。在讨论"食品工程原理"课程设计教学过程中存在主要问题的基础上,提出了提高课程设计质量具体的改革办
【作 者】
:
金丽梅
杨宏志
张春芝
李大鹏
刘海军
胡亚光
【机 构】
:
黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
:
农产品加工(上)
【发表日期】
:
2016年11期
【关键词】
:
食品工程原理
课程设计
教学改革
Principle of Food Engineering
curriculum design
teaching refo
【基金项目】
:
黑龙江省教育厅规划课题资助项目(GBC1214010)
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"食品工程原理"课程设计是培养学生工程素质和实践能力的重要教学环节之一。在讨论"食品工程原理"课程设计教学过程中存在主要问题的基础上,提出了提高课程设计质量具体的改革办法,并取得了较好的教学效果。
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