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由于液／液界面可以看作是模拟生物膜或人造膜的简单模型，因此研究其上电子转移过程对理解生物体复杂的生理变化过程具有重要的意义。薄层伏安法最早由Anson于1998年提出，该方法以其简单、快速、易操作的优点成为测量液腋界面电子转移速率的有力手段，尤其是有机相中待测物含量仅需数皿，为研究一些产率低的难溶化合物的界面行为提供了极大的方便。