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冬瓜营养价值高,口感好,含有丰富的蛋白质、碳水化合物等物质,不仅美味鲜嫩,更能满足人们的营养需求,成为人们餐桌上的宠儿。目前我国冬瓜栽培主要是在大棚里进行的反季节栽种。由于人们对于冬瓜的喜爱程度不断上升,因此近年来市场上对于冬瓜的需求量不断增大,对冬瓜的质量及产量提出了更高的要求。文章对大棚冬瓜高产栽培技术进行分析,供参考。