【摘 要】
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采用超声波辅助萃取技术从籽瓜中提取籽瓜多糖(SWP),在单因素实验基础上进行响应面实验,对影响籽瓜多糖得率的提取时间、提取温度和料液比三个因素进行优化,结果显示:最优工艺参数
【机 构】
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西北师范大学生命科学学院,甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心
【基金项目】
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国家科技支撑计划(2012BAD36B04)
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采用超声波辅助萃取技术从籽瓜中提取籽瓜多糖(SWP),在单因素实验基础上进行响应面实验,对影响籽瓜多糖得率的提取时间、提取温度和料液比三个因素进行优化,结果显示:最优工艺参数为超声时间85min、温度49℃、料液比1:1.7(g/mL),多糖得率为4.128%。采用体积排阻色谱一光散射联用测得籽瓜多糖的分子量为Mn=1.089×106g/mol。通过测定籽瓜多糖对自由基的清除率,结果显示:在浓度为0.01-0.32mg/mL对DPPH自由基的清除作用明显高于Vc,可达到68%;在浓度为5mg/m
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