新式徽味臭桂鱼

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuanma3746
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"臭桂鱼"是安徽的一道传统名菜.相传在二千多年前,每到冬季,长江沿岸铜陵、贵池等地的商贩们便把长江里产的桂鱼用木桶装起运往山区销售.
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