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介绍了银杏叶提取物的活性成分及其含量、保健功能的研究进展,并对银杏叶提取物在食品、药品等领域的综合利用进行了阐述,并对研究与应用前景提出了展望,以便为银杏叶提取物开发应用提供参考。
银杏叶提取物的研究进展
【摘 要】
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介绍了银杏叶提取物的活性成分及其含量、保健功能的研究进展,并对银杏叶提取物在食品、药品等领域的综合利用进行了阐述,并对研究与应用前景提出了展望,以便为银杏叶提取物
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学动物科技学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2013年16期
【基金项目】
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国际科技合作项目(2011DFA30490-2)
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