【摘 要】
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猪肉约占我省肉食品量的95%,是人们生活中主要动物性蛋白质来源。随着生活水平的提高,膳食结构的改善,人们对瘦肉需求量愈来愈高。因此,生产商品瘦肉猪已成为养猪业的重要任
【机 构】
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吉林省农业科学院畜牧研究所,吉林省农业科学院畜牧研究所
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猪肉约占我省肉食品量的95%,是人们生活中主要动物性蛋白质来源。随着生活水平的提高,膳食结构的改善,人们对瘦肉需求量愈来愈高。因此,生产商品瘦肉猪已成为养猪业的重要任务之一。杂交是提高猪生产性能、增加胴体瘦肉量的有效措施之一。虽然猪的胴体质量性状、瘦肉率在遗传上均由加性基因控制,也能取得杂交优势。由于我国猪种与国外肉用型猪在
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