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保脆剂对番木瓜酱菜理化品质及质构特性的影响

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tian96610

【作 者】

：

李昌宝  辛明  林波  孙健  李丽  何雪梅  李杰民  零 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2017年02期

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