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当前五年制高职烹饪专业学生教育面临一些问题,影响学生的全面发展。为此,高职院校要坚持以学生为本,以促进就业为导向,持续推进教育教学改革。要构建完善的烹饪专业教育机制,强化学校师资力量,加强烹饪专业教材建设,注重转变教学方法,加强实践教学,以培养高素养、高水平的烹饪专业人才。
五年制高职烹饪专业学生教育存在的问题与对策探究
【摘 要】
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当前五年制高职烹饪专业学生教育面临一些问题,影响学生的全面发展。为此,高职院校要坚持以学生为本,以促进就业为导向,持续推进教育教学改革。要构建完善的烹饪专业教育机制
【机 构】
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江苏省扬州旅游商贸学校
【出 处】
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成才之路
【发表日期】
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2020年31期
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