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韭香鲈鱼rn把净鲈鱼肉片成大片,腌上底味后备用.另把芦笋削去皮,下锅焯水后备用.另用鲈鱼片去包裹一根芦笋,待逐一裹匀面包糠后,放入烧至五成热的油锅里炸至色呈金黄,捞出后用氽过水的韭菜逐一系紧了再摆盘,最后浇上鸡汁芡成菜.
湖光映衬我的菜
【摘 要】
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韭香鲈鱼rn把净鲈鱼肉片成大片,腌上底味后备用.另把芦笋削去皮,下锅焯水后备用.另用鲈鱼片去包裹一根芦笋,待逐一裹匀面包糠后,放入烧至五成热的油锅里炸至色呈金黄,捞出后
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年5期
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