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氨基酸谷氨酰胺是培养细胞的一种必需营养成分。水溶液中被液体培养基谷氨酰胺自发地分解成氨。本研究检查了氨对两株不同细胞系的毒性作用。在鼠杂交瘤细胞培养物中，外源氨浓度达到１００μｍ时，活细胞数就减少。在人前髓细胞系中，外源氨浓度为３００μｍ时，活细胞数就减少。我们测定了１１种商品培养基在分装时的氨和谷氨酰胺的浓度。发现所有培养基所含谷氨酰胺明显低于规定的量，而氨浓度都高达１０００μｍ。在４℃和２０℃