【摘 要】
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<正> (短期贮藏)无包装的冻肉干耗取决于产品(指冻肉,下同—译者)的堆放和周转,受外部气温变化(昼夜和季节变化引起)的影响并不大。这是对商业和贸易冷库制冷生产调查的结论
【机 构】
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敖德隆低温技术和动力研究所,РОСМЯСОЛЩЛТГРГ,江苏省盱眙肉联厂
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<正> (短期贮藏)无包装的冻肉干耗取决于产品(指冻肉,下同—译者)的堆放和周转,受外部气温变化(昼夜和季节变化引起)的影响并不大。这是对商业和贸易冷库制冷生产调查的结论。由此确认,内部热流一般大于外部热流,内部热流取决于产品的放热和冷库的运行,外部热流取决于最热季节日平均温度和冷库围护结构蓄热性能。产
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