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目前,欧美等国家的相关机构和专家对水产品的可追溯性进行了大量研究并取得了丰富的实践成果,他们的研究经验对我国来说,具有非常大的借鉴意义和参考价值。本文就国外水产品可追溯技术系统的构架和核心内容及其可追溯体系的相关问题进行了研究分析,并提出了建立我国水产品质量安全可追溯体系的建议。
国外水产品质量安全可追溯体系对我国的启示
【摘 要】
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目前,欧美等国家的相关机构和专家对水产品的可追溯性进行了大量研究并取得了丰富的实践成果,他们的研究经验对我国来说,具有非常大的借鉴意义和参考价值。本文就国外水产品
【机 构】
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大连水产学院,中国水产科学研究院质量与标准研究中心,大连水产学院食品工程学院
【出 处】
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中国渔业经济
【发表日期】
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2010年04期
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