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急性胰腺炎是一种具有相应危险性的疾病，其是因为胰液无法正常排出，致使胰液消化自身胰腺组织而引发的一种急性炎症损伤，会有急性、剧烈的腹痛症状，可能会放射至后背，还可能会出现低血压、休克、意识障碍、猝死等严重后果，还会并发胰瘘、多器官衰竭等急性病症，因此，在出现相似症状后，一定要及时就诊治疗，以免因为急性胰腺炎对生命造成威胁。
一、急性胰腺炎的病因有哪些？
1.胆石症和胆道疾病
胆石症、胆道感染、胆道蛔虫等都有引发急性胰腺炎的可能，其中又以胆石症最多见。急性胰腺炎和胆石的关系非常密切，由于约有75%的胰管和胆总管会在十二指肠壶腹部汇合成共同通道开口，如果结石嵌在壶腹部，就会引发胰腺炎和上行胆管炎。
2.大量饮酒、暴饮暴食
酒精会通过刺激胃酸分泌，致使胰泌素与缩胆囊素分泌，促使胰腺外分泌增加;暴饮暴食会致使大量食糜在短时间内进入十二指肠，引发乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，并且还会刺激胰液和胆汁大量分泌，而胰液和胆汁排泄不畅的话，就会引发急性胰腺炎。
3.胰管阻塞
胰管结石或是胰管蛔虫、胰管狭窄或肿瘤等都有致使胰管梗阻的可能，当胰液分泌旺盛的时候，胰管内的压力就会增加，致使胰管小分支和胰腺泡破裂，胰液和消化酶渗入间质，引发急性胰腺炎。
4.手术和创伤
进行过腹部手术，尤其是胰胆或胃部手术，或是腹部遭受钝挫伤后，可能会直接或间接的伤害到胰腺组织和胰腺的血液供应，从而引发急性胰腺炎。
5.内分泌和代谢异常
例如甲状旁腺瘤、过多的维生素D、家族性高脂血症，因为胰液中脂质沉着或是来自胰外脂肪栓塞而并发胰腺炎。妊娠期、糖尿病昏迷、尿毒症等也有引发急性胰腺炎的可能;妊娠期的胰腺炎大多会发生在中晚期，90%都会合并有胆石症。
6.感染
大多数继发于急性传染性疾病的急性胰腺炎患者的症状都较轻，会随着感染的恢复而自行消散，比如急性流行性腮腺炎等，通常会伴有特异性抗体浓度增加。
7.药物
有些药物会对胰腺组织造成直接伤害，会致使胰液分泌和黏稠度增加，从而引发急性胰腺炎，比如糖皮质激素、硫唑嘌呤、四环素等，通常会发生在服药的2个月内，与剂量没有相应关系。
二、急性胰腺炎会有哪些主要症状？
1.突发性的剧烈腹痛
大约有95%的急性胰腺炎患者会有这种症状。疼痛通常是刺痛、钝痛、刀割痛，持续时间较长，也会有阵发性加重的可能。通常是位于中上腹部，也可能是上腹部，会放射至腰背部。前倾坐位或屈膝卧位能夠局部缓解疼痛。使用通常的镇痛药是没有效果的。有少部分患者没有腹痛而出现突然休克或是昏迷，且预后效果极差，是猝死的主要原因之一。
2.恶心、呕吐
很多急性胰腺炎患者在发病后会有恶心、呕吐等症状。内容物通常是进食的食物或是胆汁，极少部分患者会有吐出蛔虫的情况。
3.发热
大部分胰腺炎患者会有发热的现象，在持续发热或是渐渐升高时，应怀疑有继发感染的情况，比如胰腺脓肿或胆管感染等症状点后是胰腺炎的症状。
4.黄疽
少数轻型的急性胰腺炎患者会有轻度梗阻性黄疤，是因为肿大的胰头对胆总管造成压迫所引发的。如果黄疽持续不退且在加深，应考虑合并有胆管结石。在后期出现了黄疽，应考虑鬓发胰腺脓肿或假囊肿形成压迫胆总管所致，或是继发肝细胞损害所致。
三、如何预防急性胰腺炎？
1.避免过度疲劳，提升免疫能力
如果人的压力较大，身体和精神过于疲劳，那么对抗病毒的免疫能力就会大大降低，体内的代谢紊乱和内分泌失调就会随之而来，在这种状态下，任何的不利因素，都会有引发急性胰腺炎的可能。因此，一定不要过度疲劳，应保持健康的生活状态，提升自身的免疫能力，患上急性胰腺炎的几率就会被极大程度降低。
2.积极防治相关疾病
胆部疾病是老年人比较常见和多发的病，对胆部疾病进行积极防治，是预防老年人患上胰腺炎的主要方式。
3.减少食用油腻食物
虽说素食者会有营养不全面的情况，但是通常是不会出现急性胰腺炎的，那些尤其爱是肉食的人，才是急性胰腺炎的高发人群。长时间过量食用油腻食物，会对胰腺造成直接刺激，到达相应程度后，胰腺就会出现一系列的炎性症状，急性胰腺炎就随之而来了。因此，在一日三餐中，要均衡搭配饮食，做到有肉有菜有饭，如此，才能有效避免患上急性胰腺炎。
4.远离霉变食物，清淡饮食
有些农作物在霉变后，不要晒一晒继续食用，比如玉米、大米、部分面粉类食物，此外，如果鸡蛋快要散黄时，也不能食用。这些霉变食物对胰腺有很强的刺激作用，不要认为只有胃会受到刺激。饮食方面还有一点需要注意，就是尽量多食用比较清淡的食物，不要让过高的脂肪增加胰腺的负担，胰腺中有着丰富的血管，如果血液流通不顺畅，就会导致急性胰腺炎发生。
4.少饮酒、不酗酒
人们常说喝酒有害健康。长时间酗酒的人很容易引发慢性酒精中毒，酒精中毒是引发胰腺炎的主要原因之一，因此，要养成不酗酒或是少量饮酒的好习惯。如果已经患有胰腺炎，就一定要及时戒酒，以免病情进一步发展，对治疗造成不利影响。
一、急性胰腺炎的病因有哪些？
1.胆石症和胆道疾病
胆石症、胆道感染、胆道蛔虫等都有引发急性胰腺炎的可能，其中又以胆石症最多见。急性胰腺炎和胆石的关系非常密切，由于约有75%的胰管和胆总管会在十二指肠壶腹部汇合成共同通道开口，如果结石嵌在壶腹部，就会引发胰腺炎和上行胆管炎。
2.大量饮酒、暴饮暴食
酒精会通过刺激胃酸分泌，致使胰泌素与缩胆囊素分泌，促使胰腺外分泌增加;暴饮暴食会致使大量食糜在短时间内进入十二指肠，引发乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，并且还会刺激胰液和胆汁大量分泌，而胰液和胆汁排泄不畅的话，就会引发急性胰腺炎。
3.胰管阻塞
胰管结石或是胰管蛔虫、胰管狭窄或肿瘤等都有致使胰管梗阻的可能，当胰液分泌旺盛的时候，胰管内的压力就会增加，致使胰管小分支和胰腺泡破裂，胰液和消化酶渗入间质，引发急性胰腺炎。
4.手术和创伤
进行过腹部手术，尤其是胰胆或胃部手术，或是腹部遭受钝挫伤后，可能会直接或间接的伤害到胰腺组织和胰腺的血液供应，从而引发急性胰腺炎。
5.内分泌和代谢异常
例如甲状旁腺瘤、过多的维生素D、家族性高脂血症，因为胰液中脂质沉着或是来自胰外脂肪栓塞而并发胰腺炎。妊娠期、糖尿病昏迷、尿毒症等也有引发急性胰腺炎的可能;妊娠期的胰腺炎大多会发生在中晚期，90%都会合并有胆石症。
6.感染
大多数继发于急性传染性疾病的急性胰腺炎患者的症状都较轻，会随着感染的恢复而自行消散，比如急性流行性腮腺炎等，通常会伴有特异性抗体浓度增加。
7.药物
有些药物会对胰腺组织造成直接伤害，会致使胰液分泌和黏稠度增加，从而引发急性胰腺炎，比如糖皮质激素、硫唑嘌呤、四环素等，通常会发生在服药的2个月内，与剂量没有相应关系。
二、急性胰腺炎会有哪些主要症状？
1.突发性的剧烈腹痛
大约有95%的急性胰腺炎患者会有这种症状。疼痛通常是刺痛、钝痛、刀割痛，持续时间较长，也会有阵发性加重的可能。通常是位于中上腹部，也可能是上腹部，会放射至腰背部。前倾坐位或屈膝卧位能夠局部缓解疼痛。使用通常的镇痛药是没有效果的。有少部分患者没有腹痛而出现突然休克或是昏迷，且预后效果极差，是猝死的主要原因之一。
2.恶心、呕吐
很多急性胰腺炎患者在发病后会有恶心、呕吐等症状。内容物通常是进食的食物或是胆汁，极少部分患者会有吐出蛔虫的情况。
3.发热
大部分胰腺炎患者会有发热的现象，在持续发热或是渐渐升高时，应怀疑有继发感染的情况，比如胰腺脓肿或胆管感染等症状点后是胰腺炎的症状。
4.黄疽
少数轻型的急性胰腺炎患者会有轻度梗阻性黄疤，是因为肿大的胰头对胆总管造成压迫所引发的。如果黄疽持续不退且在加深，应考虑合并有胆管结石。在后期出现了黄疽，应考虑鬓发胰腺脓肿或假囊肿形成压迫胆总管所致，或是继发肝细胞损害所致。
三、如何预防急性胰腺炎？
1.避免过度疲劳，提升免疫能力
如果人的压力较大，身体和精神过于疲劳，那么对抗病毒的免疫能力就会大大降低，体内的代谢紊乱和内分泌失调就会随之而来，在这种状态下，任何的不利因素，都会有引发急性胰腺炎的可能。因此，一定不要过度疲劳，应保持健康的生活状态，提升自身的免疫能力，患上急性胰腺炎的几率就会被极大程度降低。
2.积极防治相关疾病
胆部疾病是老年人比较常见和多发的病，对胆部疾病进行积极防治，是预防老年人患上胰腺炎的主要方式。
3.减少食用油腻食物
虽说素食者会有营养不全面的情况，但是通常是不会出现急性胰腺炎的，那些尤其爱是肉食的人，才是急性胰腺炎的高发人群。长时间过量食用油腻食物，会对胰腺造成直接刺激，到达相应程度后，胰腺就会出现一系列的炎性症状，急性胰腺炎就随之而来了。因此，在一日三餐中，要均衡搭配饮食，做到有肉有菜有饭，如此，才能有效避免患上急性胰腺炎。
4.远离霉变食物，清淡饮食
有些农作物在霉变后，不要晒一晒继续食用，比如玉米、大米、部分面粉类食物，此外，如果鸡蛋快要散黄时，也不能食用。这些霉变食物对胰腺有很强的刺激作用，不要认为只有胃会受到刺激。饮食方面还有一点需要注意，就是尽量多食用比较清淡的食物，不要让过高的脂肪增加胰腺的负担，胰腺中有着丰富的血管，如果血液流通不顺畅，就会导致急性胰腺炎发生。
4.少饮酒、不酗酒
人们常说喝酒有害健康。长时间酗酒的人很容易引发慢性酒精中毒，酒精中毒是引发胰腺炎的主要原因之一，因此，要养成不酗酒或是少量饮酒的好习惯。如果已经患有胰腺炎，就一定要及时戒酒，以免病情进一步发展，对治疗造成不利影响。