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果蔬农产品是最难储存和最需保鲜的农产品,因此果蔬农产品物流服务是整个果蔬供应链的关键。鉴于果蔬产品物流供应链在发展中出现的物流成本高,物流信息滞后,果蔬损失量大等问题。基于脆弱性评估模型,从暴露性、干扰性和适应性三个方面设计了15个指标。由于供需双方对物流的期望不同,双方分别对其存在的安全风险进行评价。基于评价的等级可以对该地区果蔬供应链物流的脆弱性有更直观的认知,可以更有针对性地提出预防与应对措施。