【摘 要】
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<正>"黄帝始烹谷为粥。"(《周书》)不去考量粥是否为黄帝所创,但至少那时人们已经拿起农具耕种谷物,用明火烤肉、器皿煮粥,人类文明又进了一步。据史料记载,除了腊八节,古代
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<正>"黄帝始烹谷为粥。"(《周书》)不去考量粥是否为黄帝所创,但至少那时人们已经拿起农具耕种谷物,用明火烤肉、器皿煮粥,人类文明又进了一步。据史料记载,除了腊八节,古代还有一个"人口粥",在每年的腊月二十五。家家煮粥祭食神,祈愿人丁兴旺。然而,粥并未满足人们探索各种美味的欲望。《礼记》中记载:"饘粥之食,自天子达。"鲁穆公的母亲去世,讨教曾子如何办丧,曾子说,通过喝粥表达孝子食不甘味,天子庶民,
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