【摘 要】
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【正】 水质直接影响茶味,这是生活常识,所以历来人们都重视烹茶之用水。乾隆皇帝弘历在这方面可说是最讲究了。他的《荷露煮茗》诗可为一证。诗说:“平湖几里风香荷,荷花叶
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【正】 水质直接影响茶味,这是生活常识,所以历来人们都重视烹茶之用水。乾隆皇帝弘历在这方面可说是最讲究了。他的《荷露煮茗》诗可为一证。诗说:“平湖几里风香荷,荷花叶上露珠多。瓶罍收取供煮茗,山庄韵事真无过。”他烹茶所用之水,是荷叶上的露珠。这首诗是他在承德避暑山庄写的。承德市群山环抱,风景秀丽,气候宜人;避暑的山庄是清朝皇帝的行宫,规模宏大,建筑精巧。乾隆帝几乎每年都来这里避暑,同时处理政务。一般是五月来,九、十月返回北京。这段时间正是山庄湖区莲荷长得茂盛的时候。乾隆帝由后妃们陪侍,坐在“烟波致爽”或“云
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