食物中的“抗癌明星”

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葡萄、花生、桑椹——白藜芦醇白藜芦醇,这是一种多酚类化合物,葡萄、花生、桑椹、虎杖等植物中含量丰富。白藜芦醇是目前研究得最为广泛和深入的抗癌天然化合物之一。实验研究表明,白藜芦醇能够显著地抑制结直肠癌、胶质瘤、乳腺癌、黑色素瘤、白血病等多种肿瘤干细胞的自我更新能力,该化合物预防和治疗恶性肿瘤的相关临床研究也正在展开。由于白藜芦醇主要存在于葡萄叶和葡萄皮中,因此,在红葡萄酒中也有较高的含量。生姜——姜黄素姜黄素,这是一种从姜科植物姜黄根茎中提取的 Grapes, peanuts, mulberries - Resveratrol resveratrol, which is a polyphenolic compounds, rich in grapes, peanuts, mulberry, knotweed and other plants. Resveratrol is one of the most widely studied and in-depth anti-cancer natural compounds. Experimental studies have shown that resveratrol can significantly inhibit the self-renewal ability of many cancer stem cells such as colorectal cancer, glioma, breast cancer, melanoma and leukemia, and the related clinical research of the compound for preventing and treating malignant tumors is also under way Expand. As resveratrol is found mainly in grape leaves and grape skins, there is also a high level of content in red wines. Ginger - Curcumin Curcumin, which is extracted from the turmeric root of Curcuma
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