岭南一帶，“茶”为大重。作为从小在广东长大的人来说，自然也是“茶不离手”的。周末，一家人总爱聚在一起泡茶、品茶；学校的闲暇之余，我们学生也总爱喝上一杯暖茶。
　　世人爱茶，却不知其魅力究竟有多大。或许从《水乡茶居》中，能一探究竟。饮茶，又谓之“叹茶”。作者的写作之巧，将“叹”展现得淋漓尽致。文章从空间以及时间顺序写起，写出了水乡人对于饮茶需求的变化，写出了茶室由“一盅两件”到瓷壶名茶的演化。而这不仅仅体现出了茶居的变化，还折射出了人对人生态度的变化——喝茶，不再为喝而品，而是为品而喝。
　　若想抓其人，必先抓其舌。伴茶的小点虽仅仅只是被作者淡笔带过，但却又唤起了多少读者对这种生活的向往。生活匆忙，住在钢筋水泥之中的人们，若想过上这样悠闲的生活，已然是一个难以实现的心愿。随着叹茶的“闲唠嗑”，伴着精致的小点。读者的眼睛在随文而动，心也一同随着文字开始感叹了。感慨万千，虽没有茶在眼前，但却也情随文字，感而叹之。
　　而“叹”茶的真谛，就此也一同体现出来了。一天的操劳，结束于茶中，释放于叹中。连在一起，便被称作了“叹茶”。叹茶之时的所见之景，又是怎样的呢？一切辞藻在美景之前似乎都显得有些匮乏了。但作者却能“巧叹之”“迷蒙、淡远、满河的香脂、温柔的暮色”……由远到近，静动结合。引人遐想，引人向往。如此悠闲，又如何让人不感叹一番呢？
　　杨羽仪老先生曾“面壁”十多年，他早已懂得如何去细细思考人生。回观《水乡茶居》，看似是在描谈水乡，谈茶居，但同样难以否认的是，其又何尝不是在叹人生呢。