【摘 要】
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碘是人体所必需的微量元素之一,是合成甲状腺激素的主要成分.甲状腺激素调节机体代谢水平,尤其在神经系统发育、生长和发育以及代谢过程中起十分重要的作用[1].碘摄入不足时
【机 构】
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广西壮族自治区疾病预防控制中心,广西 南宁,530028
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碘是人体所必需的微量元素之一,是合成甲状腺激素的主要成分.甲状腺激素调节机体代谢水平,尤其在神经系统发育、生长和发育以及代谢过程中起十分重要的作用[1].碘摄入不足时会导致以地方性甲状腺肿和地方性克汀病为代表的碘缺乏病(Iodine deficiency disorders,IDD).碘缺乏是全球范围内最普遍的微量元素缺乏之一.根据世界卫生组织(WHO)估计,全世界仍有大约37％的学龄儿童(2.85亿)、近20亿人存在碘摄入不足[2].多年来,世界各国认识到碘缺乏病的危害,逐渐采取了以食盐加碘为主的综合防治措施.随着碘摄入量的增加,流行病学调查发现碘致甲状腺疾病的发病率上升[3].但这并不能说明是否食用碘盐是致相关甲状腺疾病的因素[4].此外,尚无证据表明食盐加碘与甲状腺癌高发的现象有关联[5-6].碘摄入量与甲状腺疾病的关系呈“U”型曲线关系[7],碘摄入量过低或过高都会导致甲状腺疾病增加,因此适宜碘营养水平对维持机体内环境稳态至关重要.
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