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基于历史数据,剖析了中国蛋鸡市场走势及其历史变化形势,揭示了中国鸡蛋市场价格历史变化特征;基于鸡蛋市场价格数据,利用ARIMA模型对2019年4-12月中国鸡蛋价格进行预测分析,结果表明预测周期内中国鸡蛋市场价格表现平稳;进一步针对中国中小蛋鸡养殖户开展分析,剖析了大企业挤占市场、养殖粪污环保税、养殖环境标准等因素给中小养殖户带来的巨大压力。最后,提出了中小蛋鸡养殖户应对以上不利因素的具体养殖策略。