【摘 要】
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为筛选兼具观赏性好与食用价值高的萱草品种，依据系统性、科学性、匹配性、关联性、可操作性及可靠性的原则，从观赏与食用两方面确定了多用途萱草的评价指标，并对各评价指标进行
【机 构】
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河北省林业科学研究院,河北省林木良种工程技术研究中心
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为筛选兼具观赏性好与食用价值高的萱草品种，依据系统性、科学性、匹配性、关联性、可操作性及可靠性的原则，从观赏与食用两方面确定了多用途萱草的评价指标，并对各评价指标进行了分析。从观赏角度出发，花色、花型、花冠径是萱草品种筛选的主要指标；从食用角度来看，萱草花蕾含有丰富的蛋白质、脂肪、尼克酸、糖、微量元素、维生素等20多种营养成分，因此，营养成分是品种筛选的首要指标。
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