【摘 要】
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针对目前月饼加工关键工序月饼压印成型存在效率低和易黏模等问题,提出一种自动成型机,通过饼坯表面均匀干粉布撒以及饼坯雏形调整使月饼成型效果好、整洁卫生且不黏模,可以
【机 构】
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浙江省农业机械研究院; 金华职业技术学院; 兰溪健发食品机械有限公司;
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针对目前月饼加工关键工序月饼压印成型存在效率低和易黏模等问题,提出一种自动成型机,通过饼坯表面均匀干粉布撒以及饼坯雏形调整使月饼成型效果好、整洁卫生且不黏模,可以很好的与其他月饼加工工序生产装备配套使用实现月饼全程机械化加工,大大提高劳动生产率并降低劳动成本,促进我国传统特色食品产业经济的发展以及农产品精深加工机械化进程。
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