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内脂豆腐以β-葡萄糖酸内脂为凝固剂,制作工艺简单,质地细腻洁白,保质期长.
内脂豆腐制作方法
【摘 要】
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内脂豆腐以β-葡萄糖酸内脂为凝固剂,制作工艺简单,质地细腻洁白,保质期长.
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2004年7期
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