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研究了超声波辅助提取橘皮酚酸工艺,以苯甲酸类酚酸的提取量为依据,考察溶剂种类及浓度、液固比、温度、超声时间和次数6个因素对提取效果的影响;结合正交实验设计确定了橘皮酚酸的最佳提取工艺条件为:70%乙醇溶液、液固比20∶1、温度50℃、超声20min、提取3次,提取量为52.8μg/g。
超声波辅助提取橘皮酚酸的工艺研究
【摘 要】
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研究了超声波辅助提取橘皮酚酸工艺,以苯甲酸类酚酸的提取量为依据,考察溶剂种类及浓度、液固比、温度、超声时间和次数6个因素对提取效果的影响;结合正交实验设计确定了橘皮
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院,湖南省农产品加工研究所,国家柑橘加工技术研发分中心
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2010年08期
【基金项目】
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湖南省科技计划项目(2009NK3154)
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