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我厂是年产3000吨味精和其它食品产品的国营大中型企业,现已拟建万吨味精规模.在90年8月,开始采用液氨新工艺,并已取得显著的经济效益.首先采用液氨的工艺流程极为简便,利用原有谷氨酸生产的冰机制冷系统,从蒸发器引出部分气态氨,经气氨缓冲罐去发酵罐.
液氨用于谷氨酸发酵中的工艺浅析
【摘 要】
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我厂是年产3000吨味精和其它食品产品的国营大中型企业,现已拟建万吨味精规模.在90年8月,开始采用液氨新工艺,并已取得显著的经济效益.首先采用液氨的工艺流程极为简便,利用
【机 构】
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济南发酵食品厂
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1991年3期
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