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对不同鸭品种，即绍兴鸭、西湖野鸭和慈溪绿头野鸭，以及绍兴鸭与西湖野鸭、慈溪绿头野鸭的2个杂交组合的F1代进行肉用性能测定比较分析，各个组合选10只成年鸭。结果表明，绍兴鸭与绿头野鸭的杂交F1代在全净膛率、瘦肉率、胸肌嫩度和腿肌pH值4个指标上表现不同程度的杂种优势，而绍兴鸭与西湖野鸭的杂交F1代则在半净膛重、全净膛重、胸肌重、瘦肉重、全净膛率、瘦肉率和腿肌嫩度这7个指标上表现不同程度的杂交优势；而且，绍兴鸭与西湖野鸭的杂交效果在屠宰性能上，尤其是胸肌重、瘦肉重、全净膛率和瘦肉率较好，这4个性状的杂交优势率