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在2003～2004年和2004～2005年小麦生长季，以强筋小麦济麦20为材料，分别设置NO、96、168、240、276kg／hm2 5个施氮量处理和0、96、168、240kg／hm24个施氮量处理，研究不同施氮量对小麦氮代谢相关酶活性和子粒蛋白质品质的影响。两年度的试验结果均表明，在一定施氮量范围内，随施氮量增加，公顷穗数、穗粒数、蛋白质含量、子粒产量和蛋白质产量均显著升高；继续增加施氮量子粒产量显著降低，公顷穗数、穗粒数、蛋白质产量降低或无显著差异。其中2004～2005年生长季，在0～168k