植物也有感情吗
　　
　　人们从来都认为植物是没有感情、不会思考的。然而近几十年来，许多科学家却用实验证明，植物不仅有感觉，而且还有可能拥有感情、记忆，会交际，甚至拥有自己独特的语言。因此，近年甚至兴起了一门新学科——植物心理学。
　　1966年，美国中央情报局专家巴克斯特开创了研究植物感情的先河。他将一部改装的记录测量仪与植物相连，然后用火把叶子烧焦。他再次划燃火柴的一瞬间，仪器上的指针出现了明显变化。当他手持火柴走近植物时，记录仪的指针开始剧烈摆动，显然植物对此很恐惧。更有趣的是，当巴克斯特多次重复这种行动，却又不再真正烧植物后，植物感觉到这只是不会付诸实践的威胁，慢慢不再害怕，最后再使用同样的方法便不能使植物感到恐惧了。
　　前苏联学者维克多·普什金进一步发现，植物还能够体察人的感情和感觉，作出相应的反应。他让试验者把手放在植物叶子上，然后对试验者进行催眠，并讲述悲伤或者高兴的事情，使之情绪发生各种变化。结果维克多发现，植物与试验者产生了类似的反应：当试验者高兴时，植物会竖起叶子，舞动花瓣；当试验者感到悲伤时，植物也会沮丧地垂下叶子。
　　对这一系列神奇的现象，一些科学家解释说，这是因为植物与动物一样也有感情，并且这种感情都是以体内的化学反应为基础的，当植物受到刺激后，体内会产生许多电信号，从而发生相应的化学反应，导致植物对刺激作出应答。但是，也有科学家认为，从植物解剖学的角度来看，植物中根本不存在任何神经组织，因此不会有感情。关于“植物有没有感情”这个问题，目前仍然存在着很大的争论。
　　
　　可食之花
　　
　　屈原在《离骚》中就曾有“夕餐秋菊之落英”的佳句。秀色可餐的当然不止是秋菊，杨万里在“供我西窗当晚餐”的诗句中所指“当晚餐”的材料则是桂花。事实上，除菊花和桂花外，常用以入馔的花卉还有萱草花(金针菜)、牡丹花、莲花、兰花、梅花等。从古代食用腌韭花、面拖玉兰花、苔菜花、松花、玫瑰花、茉莉花、栀子花等的记载看，可食花卉的品种还相当多。
　　在苏州，每年农历的2月12日为“花朝节”。这一天，城乡人民都喜欢在花木上贴红纸、系红绸，以庆贺“百花生日”。其中还有一个诱人的节目就是“吃花粥”。如用玉兰花瓣制作玉兰饼；用迎春花、芙蓉花加醋炒豆腐；用茉莉花炒鸡丝、肉丝等，至于白糖桂花粥、玫瑰赤豆粥、茉莉肉粥、玉兰鱼片粥……就更是寻常人家的桌上美食了。据记载，武则天于花朝日游园时，令宫女采百花和米捣碎蒸糕，以赐从臣。
　　花卉食物在国外也备受欢迎，古罗马人就以喜食玫瑰而闻名。
　　生活在格陵兰岛上的因纽特人几乎无花不吃。他们还常把油浇在花上，放在皮袋里，储存到冬天再吃。欧洲有些国家的人民喜用蔷薇花瓣煮果酱，土耳其人则用茉莉和紫罗兰制作甜食品；英国人爱食金盏花、雏菊、玫瑰花和红白紫色的天竺葵等；印度南部居民则爱吃花制蜜饯……现在，嚼蕊餐香的“花卉宴”又与健脑、减肥、美容、抗衰老结合起来。
　　看来古龙笔下的移花公主吃花，不仅仅是为了凸显自己不食人间烟火的超凡脱俗，更是为了美容，呵呵。