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本文就纤维素酶的分类、作用机理进行了简要的阐述,重点论述了纤维素酶在食品、饲料、纺织、农业等方面的应用,并对其发展前景进行展望,为纤维素的开发和利用提供理论基础。
纤维素酶的应用研究进展
【摘 要】
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本文就纤维素酶的分类、作用机理进行了简要的阐述,重点论述了纤维素酶在食品、饲料、纺织、农业等方面的应用,并对其发展前景进行展望,为纤维素的开发和利用提供理论基础。
【机 构】
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扬州中瑞酒店职业学院,江苏安惠生物科技有限公司
【出 处】
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产业与科技论坛
【发表日期】
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2016年16期
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