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用福林法测定蛋白酶活性，枝为202.9620μg/g。邻苯三酚自氧化法测定SOD活性，果实为10890.2240μg/g。AlCl3比色法测无花果各器官中黄酮类化合物含量，鲜叶中最高，为19.8344mg/g。用2，6-二氯酚靛酚法测无花果叶中Vc含量，达0.971mg/g。
无花果枝、叶、果实生理活性物质的测定
【摘 要】
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用福林法测定蛋白酶活性，枝为202.9620μg/g。邻苯三酚自氧化法测定SOD活性，果实为10890.2240μg/g。AlCl3比色法测无花果各器官中黄酮类化合物含量，鲜叶中最高，为19.8344mg/g。
【机 构】
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天津农学院园艺系
【出 处】
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天津农学院学报
【发表日期】
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2001年1期
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