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本研究评估了外源酶预处理棕榈粕对肉鸡生长性能、绒毛形态及消化道内容物黏度的影响。将225只1日龄的肉鸡随机分为9组,每组5个重复,每个重复5只鸡。在1~10 d时,所有鸡饲喂相同的商品饲料,11~21 d时在日粮分别添加0%、5%的酶处理或未处理的棕榈粕,22~42 d时日粮分别添加0%、20%和30%酶处理或未处理棕榈粕。结果表明,酶处理使棕榈粕的半纤维素含量和纤维素含量分别降低26.26%和32.62%(P<0.05)。不同日粮处理对11~21 d肉鸡的平均日增重、平均日采食量和料重比无显著影响