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实验室间的比对试验是粮油检测实验室质量控制管理的一个重要组成部分，也是实验室通过CNAS认可和实验室资质认定评审的基本条件之一。综合归纳了粮油检测实验室实施实验室间比对的流程、方法的选择、样品的制备及结果判定的方法，分析了检测活动中可能出现偏离的问题、产生原因及纠正或预防措施，为提高检测准确度，改进实验方法提供参考。